Die Trinktemperatur

Die Trinktemperatur

Es gibt wenig bei Lebensmitteln was so unterschätzt wird, wie die Trinktemperatur des Weines.

Achten Sie genau hierauf.

So kann ein Riesling bei zu warmen Temperaturen viel von seiner Frische und den mit großer Mühe erarbeiteten Geschmackstoffen verlieren und dies nicht mehr im Glas präsentieren.

Achten Sie auf die Temperaturen.

Hier die Temperaturen für unsere Weine:

Weißwein:  10-13°
Roséwein:   8-11°
Rotwein:     12-18°

Achten Sie insbesondere darauf, gerade den Rotwein nicht zu warm zu trinken. Die Faustregel Rotwein gleich Zimmertemperatur galt in einer Zeit in der die Zimmer eines Hauses nicht so geheizt waren wie dies heute der Fall ist.